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Culinária

Carolinas Com Recheio De Maracujá

Ingredientes para 20 carolinas

3 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1/2 xicara de chá de agua morna

5 colheres de sopa farinha de trigo

3 ovos

Recheio

1 lata de leite condensado

1/2 xicara de chá de suco de maracujá

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer

Misture os ingredientes do recheio e reserve.Para massa leve ao fogo a manteiga,o sal e a agua morna.Quando ferver,retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez,mexendo rapidamente para não empelotar.Cozinhe em fogo baixo,mexendo sempre,até que a massa forme uma bola e desprenda da panela.Passe-a para uma tigela e adicione os ovos,um a um,misturando muito bem.A massa deve ficar leve e macia.Preaqueça o forno.Coloque a massa no saco de confeitar com o bico pitanga grande e faça as carolinas numa assadeira grande,untada e enfarinhada.Asse-as por uns 20 minutos.Deixe esfriar.Faça um corte,recheie com uma porção do creme de maracujá e arrume-as em forminhas de papel.

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