Receitas de Peixes para Semana Santa 2012 – Dicas bacalhau 300x200Sabemos quem muitas pessoas costumam comer peixes na semana santa e foi pensando em tudo isso que nosso blog sabetudo vai falar um pouco sobre isso, pois todos comemoram com comidas e estilos típicos, cada um tem seu jeito de cozinhar o peixe, com a semana santa chagando muitas pessoas estão adiantando as coisas comprando os ingredientes necessários para cozinhar o delicioso peixe de semana santa.

Em todo o feriado de semana santa é de costume as pessoas viajarem e visitar parentes distantes, sempre se reúnem para um grande almoço em família, alem disso a semana santa é uma feriado de reflexão, pois é comemorado e paixão de cristo, a culinária é uma maravilha, e você que deseja cozinhar grandes pratos neste feriado do dia 6 de abril 2012, nosso blog sabetudo disponibilizou para todos receitas de como fazer deliciosos peixes, um almoço em família magnífico.

Veja abaixo e acompanhem as receitas maravilhosas de peixes que irão deixar muitos de água na boca neste feriado, vejam as dicas e aprendam a preparar grandes pratos com peixes :

PEIXE DELÍCIA AO FORNO

Ingredientes:
800g de filé de cação
750g de batata cozida com casca
2 pimentões verdes
4 cebolas
½ kg de tomate
1 a 2 pacotes de sopa de cebola
azeite

Modo de preparo:
– Descascar e cortar as batatas em rodelas. Cortar em rodelas também os pimentões, as cebolas e os tomates.

- Em forma untada com azeite, fazer as seguintes camadas: batatas – peixe – polvilhe com sopa de cebola – regue com azeite – pimentão, cebola e tomate – polvilhe com a sopa de cebola e regue com azeite. Repita as camadas e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

SARDINHA À ESCABECHE) Receitas de Peixes para Semana Santa 2012 – Dicas almoço em familia 251x300

Ingredientes:
1 kg de sardinhas limpas e temperadas a gosto
½ kg de tomates em rodelas
2 cebolas em rodelas
1 pimentão verde picado
Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de Fondor
½ copo de azeite
½ copo de óleo
½ copo de vinagre

Modo de preparo:
– Misture o azeite, o óleo, o vinagre e o Fondor.

- Em panela de pressão faça as camadas de tomate, cebola, pimentão, cheiro verde, sardinha, regando com a mistura de azeite. Repita as camadas até terminar os ingredientes.

- Leve ao fogo e quando a panela de pressão começar a chiar deixe por 15 e desligue. Deixe esfriar na panela e só retire as sardinhas. Conserve na geladeira.

MOQUECA DE PEIXE

Ingredientes:
1 kg de dourado em postas
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
1 vidro de leite de coco
½ vidro de ketchup
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
– Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.

- Coloque azeite em uma panela larga e arrume em camadas: pimentão, cebola e peixe.

- Em separado, misture o leite de coco, o ketchup, o creme de leite e sal.

- Leve o peixe ao fogo e assim que começar a ficar macio, coloque o molho e cozinhe mais um pouco.

CAÇÃO AO CREME  Receitas de Peixes para Semana Santa 2012 – Dicas peixes e bacalhau 298x300

Ingredientes:
½ kg de filé de cação
1 cebola picada
½ copo de purê de tomate
½ xícara de salsa e cebolinha picadas
2 colheres de sopa de coentro picado
Sal e pimenta a gosto
1 copo de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
Queijo ralado

Modo de preparo:

- Refogue a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha e o coentro. Junte o peixe, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio.

- Retire o peixe da panela e o desfie.

- No molho da panela coloque o vinho e deixe reduzir um pouco. Junte o creme de leite e o peixe. Ponha em forma refratária, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo.

Esperamos que gostem desta matéria sobre receitas de peixes para semana  santa 2012 gostaram ficaram de água na boca? Então deixe seu comentário agradecemos a sua visita até mais.