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Tudo Sobre O Açaí

O Açaí é o fruto bacáceo roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente dos seguintes países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, e Brasil estados do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia e Acre, assim como em Trinidad e Tobago e nas bacias do Pacífico na Colômbia e no Equador. A Festa da Juçara do Maranhão refere-se ao açaí ele é um alimento muito importante na dieta dos habitantes do Pará, onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa.

E ele contem muitas proteínas e nutrientes

Por 100g de polpa:

  • Calorias: 69 K/cal (em média)
  • Proteínas: 3,8g
  • Lipídios: 12,2g
  • Fibra: 16,90g
  • Cálcio: 118 mg
  • Ferro: 11 mg
  • Fósforo: 0,5 mg
  • Vitamina B1: 11,80
  • Vitamina B2: 0,36
  • Vitamina C: 0,01

Apesar do alto teor de gordura do açaí, tratam-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e poliinsaturadas (13%), também presentes no abacate. Estas gorduras são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhora o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares como o infarto do coração.

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Comentários

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7 Comentários

  1. andreza disse:

    disse que é tudu sobri açai.mais realmente o que eu queria nao tem quero saber qual a origem e o porque que ela tem sido uma fruta muito populosa hoje em dia e tbm como ela tem si propagado .

    açai nao é tão ruim assim nao gente ele tem varios beneficios e minah opinião eu gostei

  2. Mary disse:

    eu gostei…..

    mas faltou falar pra q ele serve…..!!!!!!!!!!!!!!…………

  3. Clodion NERY Botelho disse:

    Necessito de comprovação "científica" de que o processo de pasteurização do açaí, se perde propriedades nutrientes do mesmo. Esta informação esta correta??

    Agradeço antecipadamente por tal esclarecimento.

    NERY

  4. antonio disse:

    vao caga vc são um bando de louca!!

    e eu tambem estou
    fazendo um trabalho de
    escola!!!

    caranba!!

  5. luma disse:

    o geovana iscola nao filhinha é escola kkkkkkk

  6. Geovana Chata disse:

    odeio o açaí so estou fazendo um trabalho di iscola credo nao sei como vcs dao conta de comer isso kkkkkkkkkkk

  7. luana barbosa disse:

    eu gostei mais devia ter quando ele surgio?
    mais ta bom é so para o chata da minha professora ai ela acha ue so rica para pede mais de 6 valendo somente 8,0 pontos chato ne eela é uma merda viva… mais ob

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